主料:
鱿鱼，
半斤，
韭菜，
半斤，
五花肉，
半斤，
面粉，
800克
辅料:
葱，
10克，
姜，
10克，
花生油，
20克，
五香面，
5克，
热水，
500ml（80度左右）
配料:
酱油，
5克，
味达美，
5克，
盐，
4克韭香鱿鱼蒸饺的做法步骤
1.鱿鱼头洗净。
2.切成小粒。
3.五花肉剁成馅。
4.葱姜切末。
5.葱姜末和肉馅一起放入容器中加花生油，酱油，味达美，五香面，盐。
6.一起搅拌均匀。
7.再放入切好的鱿鱼一起搅拌均匀。
8.韭菜洗净控水切碎。
9.放入肉馅中搅拌均匀。
10.面粉放入盆中。
11.用80度的热水和成面团。
12.和好的面团盖上湿笼布饧10分钟。
13.再揉至"三光".
14.揉好的面团下剂子擀成面皮。
15.包成饺子生胚。
16.入锅中冷水上汽旺火蒸15分钟出锅即可。
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